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[re] 재료 및 순서..

59.♡.92.45 김소연

2008.01.16 10:25 983 18 0 0

LV.59 69%

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사진으로 순서를 올리면 좋겠지만.... 그냥 글로써... 올릴게요.. ㅎㅎ

재료 : 참기름, 양파 1개(일반 주먹만한 크기), 감자 1개(일반 주먹만한 크기), 양배추(두주먹 정도),
파프리카or피망(마트에 나오는 사이즈 정도로 칼라별로 반개씩) , 옥수수콘(3~5T), 베이컨or햄(맘껏),
피자치즈(150g_보통 파는게 300g 정도임), 소금, 후추
그리고 스텐레스 냄비(스텐레스 냄비나 뚜껑있는 팬이면 가능 할 듯..)
※ 재료는 넉넉한 4인분 기준입니다.

재료손질
① 양파 : 껍질을 까고 동그란 모양이 나오게 가로로 썰어 놓음(나무 나이테가 보이는 것 처럼) 두께는 대략 1cm정도
② 감자 : 껍질을 까고 두께가 5mm~7mm 정도 되게 썰어 놓음(너무 두꺼우면 익히는 시간이 오래 걸림)
③ 양배추 : 1cm 정도 두께로 썰어 놓음..(손으로 뜯어 넣어도 되나 칼로 썰어 넣는게 모양도 먹기도 좋음)
④ 파프리카or피망 : 1cm 안팍으로 썰어 놓음
⑤ 옥수수콘 : 망에다가 미리 받쳐서 수분을 제거해 놓음
⑥ 베이컨or햄 : 먹기 좋은 사이즈로 잘라서 팬에 구워 놓음(그냥 해도 되나 베이컨or햄 특유의 비린내가 싫다면 굽고 하는게 좋음)

이제 만들어 봅세다~
1. 냄비에 참기름을 골고루 발라줍니다.
2. 손질한 양파를 냄비에 깔아 놓습니다.(한층정도만)
3. 손질한 감자를 냄비에 깔아 놓습니다.(한층정도만)
4. 소금 및 후추를 적당히 뿌립니다.(많이 뿌리면 좀 짭쪼름해서 술안주로 좋아요~)
5. 손질한 양배추를 가득 깔아요..(두층정도까지 가능)
6. 파프리카or피망을 보기좋게 놓습니다.
7. 옥수수콘을 뿌려줍니다.
8. 베이컨or햄도 보기좋게 놓습니다.
9. 피자치즈를 가득가득 넣습니다~
10. 기호에 따라 피자치즈위에 슬라이스 치즈를 얹어도 됩니다..
11. 뚜겅을 덮어 놓습니다.
12. 중간불로 익히기 시작합니다.
13. 이제 맛있게 익기만을 기다려요~~~~~
14. 5~10분가량 놔두시면 되구요.. 5분 이상 지났을때 포크로 중간중간 눌러봐서 감자가 익었으면 드셔도 됩니다~

야채에서 나오는 수분이 있어서 그냥 익혀먹기만 해도 맛납니다~~

맛있게 만들어 드세요~~~

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- 김소연

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