저도 해보진 않았습니다만 제가 생각하는 방법을 말씀드려보면

1. 맥북프로의 환경설정에서 에너지절약을 보시면 "이더넷 네트워크 연결 시 깨어납니다"를 체크.

2. 공유기에서 공인 IP를 맥북프로에 맵핑 또는 VPN 계정을 개설

3. 맥북AIr에서 맥북Pro에 맵핑한 IP로 억세스 또는 환경설정의 네트워크에서 설정한 VPN 계정을 등록 한 후 연결

2의 내용을 ipTime 기준으로 말씀드리면 공인IP 맵핑은 "DMZ/twinIP"에서 twinIP를 체크하시고 맥북프로의 MAC주소를 찾아 등록하시면됩니다.
VPN은 "VPN 서버 설정"에서 VPN 계정을 설정하시고 동작시키면 됩니다.

3에서 VPN 계정 등록은 좌측의 "+"를 누르신 후 인터페이스를 VPN을, 유형은 PPTP(ipTime)을 선택하시고 주소를 집의 공인IP로 계정 정보는 공유기에 설정하신 대로 등록하시면 됩니다.

재주가 없어 설명이 장황한데 이해하실 지 모르겠습니다. 도움되시길 바랍니다.

설정 자체는 그리 어렵지 않지만 글로 설명하려니 조금은 어렵군요..
몇가지 방법아 있습니다.

1. FTP로 파일공유
윗분 설명의 1번을 설정해두시고 환경설정>공유>파일공유에 체크하시고 공유 옵션에서 FTP를 켜줍나다.
그리고 사용하려는 공유가 설정으로 들어가서 포트매핑을 구성해주면 됩니다.
만약 에어포트제품군(타임캠슐, 익스트림, 익스프레스)을 사용하신다면 에어포트 요틸리티>수동설정>고급>포트매핑에서 FTP를 추가하신후 에어포트에 연결된 이더넷케이블의 공인ip로 외부에서 FTP클라이언트 프로그램으로 덥속하시면 됩니다.

2. 모바일미 사용
애플 제품을 여러개 사용한다면 가장 편한 방법이죠.
모바일미 계정 가입후 환경설정에서 모바일미 로그인을 해둡니다. 그리고 나의맥으로 돌아가기에 체크만 하시면 됩니다. 그럼 외부에서 맥을 사용한다면 파인더만 열면 공유에 바로 집에있는 맥이 보이지요.
화면공유도 할수있고 파일접근도 가능하고... 더구나 아이폰 아이패드와의 동기화도 편하게 하고... 돈이 들긴 하지만 가장 편한 방법입니다.

나무// 눈물나게 감사합니다. ㅋㅋ <-지극히 긍정적인 내용입니다.